Depuis 19 ans, Christian Hautecloche est le chef du restaurant de lAbbaye à Saint-Martin-aux-Bois. Retour sur son parcours et sa passion Feb 5, 2016 Une histoire de famille, puisque ses parents officiaient aussi en cuisine. Ce quil aime par-dessous tout, son terroir du Nord, travailler avec 2 days ago Le chef Thierry Marx et le physico-chimiste Raphaël Haumont, qui travaillent ensemble depuis une dizaine dannées, ont passé au crible May 10, 2021 Rencontre avec Anthony Bonnet, lamoureux du terroir nous fait une éloge à. Avec le chef, je perçois très vite quil propose une cuisine Jan 24, 2020 Janvier 2019: le chef David Sulpice obtient sa première étoile pour son restaurant la Villa de lEtang Blanc. Il y sert une cuisine Nov 9, 2021 La créativité est une ressource pour les personnes dans la restauration pour inventer, se réinventer, partir sur de nouveaux horizons 
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